蔓越莓面包

步骤1/14

倒出适量白朗姆酒浸泡蔓越莓干，放置待用。

步骤2/14

把糖粉加进黄油里打发。

步骤3/14

加蛋液

步骤4/14

蛋液加进黄油里打发均匀

步骤5/14

干酵母粉加进面粉里，再加1小勺面包改良剂，混匀晒进黄油盆里。

步骤6/14

牛奶倒进面粉里搅拌均匀，加入浸泡好的蔓越莓干，揉成面团。面团光滑，不沾盆，不沾手就ok拉。

步骤7/14

把面团放在托盘里，室温静置发酵到两倍的大小就可以用了。

步骤8/14

把面团分成大小相近的若干等分

步骤9/14

拧成自己喜欢的花型

步骤10/14把做好造型的面团放进烤箱进行二次发酵。烤箱调至发酵功能模式，把烤盘放在烤箱中层位置，上下管60度，15分钟。

步骤11/14

取出发酵好的面团，刷一层金黄的蛋液。这样烤出的面包外皮金黄酥脆，内里柔软。

步骤12/14

烤箱调至上下管烘培模式，烤盘放中层，180度15分钟取出。

步骤13/14

香喷喷的蔓越莓面包制作完成。

步骤14/14

来张包装好的图，瞬间高大上。