步骤1/3将鸡蛋放入开水锅中煮5分钟。
步骤2/3将煮熟鸡蛋带皮敲裂.
将鸡蛋、茶叶、香叶、桂皮、大料、茴香、盐、老抽一起放入锅中煮30分别,关火,泡至水凉入味.
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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