茄子切块,加一个鸡蛋,裹上面粉,淀粉,五香粉下锅炸至金黄备用
葱姜蒜切好备用
番茄青椒切块备用
热锅倒油,放入葱姜蒜炒出香味
倒入青椒和番茄继续翻炒
待炒软后放入茄子,快速翻炒,放适量盐,五香粉。
最后放入鸡精,装盘即可
给老公做的,我喜欢吃放了洋葱的,但是他不吃洋葱,所以这个也不错
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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