辣炒鸡胗

准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。

青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。

微炒，放入鸡胗。翻炒。

待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。

炒至鸡胗全发白。

盛入盘中。