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蒜蓉菠菜

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。

爱吃de胖子
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难度普通

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

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蒜蓉菠菜热量：51 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.25克
碳水化合物：3.35克

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食材主料/辅料

菠菜 300克、大蒜 10克、盐 3克、花生油 15毫升

蒜蓉菠菜的做法步骤

步骤1/6

菠菜洗净控水，切段。
步骤2/6

蒜剁碎。
步骤3/6

热锅下油，先放入一半的蒜末爆香。
步骤4/6

再放入菠菜炒至菠菜开始变软。
步骤5/6

放入另一半蒜末，盐。
步骤6/6

旺火翻炒10秒钟关火。

小窍门

1，菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。
2，不要放味精。

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