猪蹄富含胶原蛋白,男女皆宜,黄豆富含大豆异黄酮,对女性朋友也是很好的
步骤1/5黄豆提前用水泡一下,猪蹄对半切开,凉水下锅至水开,沥干水份捞出
步骤2/5先把锅做热,倒入少量油,油温不要太热,油热后放30g白糖,炒至白糖全部融化,放入猪蹄和老抽炒五分钟倒入砂锅
步骤3/5砂锅放入1500ml开水,料酒少许,老抽少许,辣椒6个,大料2个,大葱2段,香叶4片,大火十五分钟后转小火
步骤4/5一个小时后把大料辣椒葱捞出扔掉,放入黄豆再炖半小时即可
最后香喷喷的黄豆猪蹄就出锅啦
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