美食锅巴土豆

步骤1/4把土豆刮皮儿。把若干个土豆在菜板上滚刀切好（大小如乒乓球一般）。用清水土豆在锅里煮熟、煮软。

步骤2/4把炒锅热辣，这期间把土豆的水倒干，锅热了，把油倒入。油热了，把土豆全部倒入，待全部有了锅巴（或炸的金黄金黄的）就可起锅。

步骤3/4把鸡精、盐、味精等配料放入炒锅或铁盆中，倒上剩油，把配料均匀调散，放入土豆。把土豆味道拌均匀。再把葱花散上。

步骤4/4完成了!