粗粮椒盐馒头

步骤1/11

酵母溶于温水中，再另准备一碗温水备用。燕麦，面粉倒入盆中，玉米碴清洗干净。

步骤2/11

将除温水外的其他材料混合，适量加温水揉成面团。

步骤3/11

放在温暖处3到4个小时发酵完成。

步骤4/11

将面团中的空气排出，摊开，撒入盐和胡椒粉（最好是开始和面的时候就加入，我开始忘记加了，所以这个步骤加入要揉合的时间长一点让椒盐均匀分布。

步骤5/11

揉成光滑的面团，静置15分钟。

步骤6/11

将面团切开，分次操作。

步骤7/11

切成均匀地剂子。

步骤8/11

用手整成三角形。

步骤9/11

将生面团放入笼屉里。

步骤10/11

冷水上锅，大火25分钟即可。

步骤11/11

质地很松软，但是不乏嚼劲，口感也不错~^^胖胖的很可爱吖~~~