面筋撕条,焯水,捞出放凉水里备用
菠菜洗净焯水,在凉水里过一下,捞出备用
蒜切末
食材放在一起,上面放上所有调料(醋和凉拌酱油可以稍后放)辣椒面要放最上面,锅中热油,乘油热直接浇到调料上
最后依自己口味放醋和凉拌酱油,拌好就可以吃了~
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
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