菠菜洗净,切好
面筋洗净,切成薄片
一起放锅内,用开水抄一下,时间不宜过长,水一开就可捞出,控干水分
切蒜末,小米椒切成小碎,加入盐,鸡精,味极鲜,醋,芝麻(熟的),辣椒油,调成汁,拌匀即可
酸辣可口!!
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有