昨晚看了旅游卫视的我家厨房,做的就是这个,于是今天的午餐就它了。
步骤1/3里脊肉切小块,锅内放油,5成热时倒入肉炒,再放入洋葱炒一分钟,继续倒入番茄末,小火熬10分左右。
步骤2/310分钟后再倒入番茄酱翻炒,放入盐,喜欢黑胡椒可放些。
步骤3/3花生油炸后,搅拌成花生碎,最后撒在酱上。
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不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
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