蒜蓉烤虾-有无烤箱都可以做

步骤1/6

葱姜蒜切末，淋上橄榄油腌一会。
2、青红椒切末，放1里，搅巴搅巴接着腌。

步骤2/6

虾子洗净后剪去胡须和脚（如图），用剪刀沿着头与后背交界的地方一路剪下去，不要全部剪断了。（必须剪，不剪的话刀很难从背部开片儿。）

步骤3/6

虾平放，刀横着从剪开的地方切进去，也不要切断。切好后打开，稍微用刀压一压，牙签挑出肠腺。抹少许盐和料酒腌一会入味儿。5到10分钟即可。

步骤4/6

铺在锡纸上（我用的烤饼干的油纸，锡纸懒得找了）。勺和筷子配合，把葱姜蒜青红椒混合物放虾上，无需预热烤箱，中层，200度，10分钟就ok了。

步骤5/6

没有烤箱的话可以直接上锅蒸熟也ok，不要拘泥于形式。美食贵在折腾。

步骤6/6

清洁烤箱，收拾厨房。