斑马纹戚风蛋糕 6寸

步骤1/13

全家福

步骤2/13

称好量

步骤3/13

将蛋黄、牛奶、玉米油搅打均匀

步骤4/13

加入筛好的低粉、泡打粉搅拌 不要打圈搅拌 以免消泡

步骤5/13

将糖粉分3次加入蛋白中打发 蛋白打出粗泡时第一次加 打至比较细腻时第二次加 打至能看到纹路时第三次加 直到打发到能看见直立的尖角

步骤6/13

将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 搅拌均匀

步骤7/13

将搅拌好的面糊分两份 一份中筛入可可粉 搅拌均匀

步骤8/13

一勺原味一勺可可 交替倒入模具中

步骤9/13

倒完后用力震出大气泡

步骤10/13

放入预热好的烤箱内 160度25分钟左右

步骤11/13

我这个烤的有点裂了 有可能是下火高了

步骤12/13

装饰好了 雀巢淡奶油真心不好用 打发了好久都不成形 以后不会再买了～

步骤13/13

好吃！