凉拌菜蒜味手撕茄子

步骤1/7

原料合影感觉自己萌萌哒～

步骤2/7

蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快

步骤3/7

戳一下，蒸透了就可以啦

步骤4/7

放凉后撕成条状，不好意思拍糊了

步骤5/7

准备葱蒜辣椒丁和辣油

步骤6/7

按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）

步骤7/7

适量加入其他辅料（葱蒜辣椒）搅拌吧小茄子！