肉沫酿香菇

步骤1/5素面于清水中泡发至软，或直接用开水煮散，注意别煮熟哦！再捞出沥干水份，均匀铺于菜碟中，撒上少量盐与鸡精。

步骤2/5瘦肉（五花肉）切成沫，放入料酒、生粉、生抽淹至5分钟。

步骤3/5香菇去蒂洗净。

步骤4/5将淹好的肉沫酿入香菇内，将酿好的香菇放于素面上。上锅隔水蒸8分钟左右。

步骤5/5枸杞洗净，于开水中泡一分钟。待步骤4出锅后洒于食材上即可！