紫薯包

步骤1/7

3g酵母用100ml温水溶解

步骤2/7

200g面粉与20g糖粉加入刚才的酵母水，充分揉成光滑面团

步骤3/7发酵至原来的2倍大，手指按下无回缩

步骤4/7再加些干粉揉好后分成40g左右一个的面团，静置20分钟，醒面

步骤5/7将紫薯洗净加水，盖过紫薯，进微波炉，大火叮5至8分钟，至紫薯软烂

步骤6/7

待紫薯冷却后去皮，根据口味加入白砂糖和50g牛奶，揉抓成泥状

步骤7/7

包入紫薯，成形后上蒸锅