酱菜 酱青椒 酱香菜 酱土豆 酱豇豆

步骤1/12

青椒5-6个，香菜250-300g，洗净备用

步骤2/12

用刀背将青椒拍散

步骤3/12

香菜切3-4cm中段

步骤4/12

5-6瓣蒜拍碎，大葱切末

步骤5/12

锅烧热，倒入比一般炒菜多一些的油，放入一小把豆豉，煸炒一会儿

步骤6/12

放入葱花及蒜瓣，炒出香味

步骤7/12

放入青椒，煎至两面微焦

步骤8/12

放入一勺老抽，四勺生抽，炒匀

步骤9/12

放入香菜上下翻炒

步骤10/12

片刻后香菜会变软出水！调制中到小火，慢慢待香菜和青椒把汁水吸收，剩一点汤的时候尝一下咸淡！如果不够咸味再放入适量盐！然后就可以出锅了～整个过程一刻钟左右

步骤11/12

待放凉后放入密封罐，放一天之后在吃更入味！

步骤12/12

每次吃的时候夹出一些，配粥吃，美味！