将土豆去皮,也可不去皮,豇豆切成半尺长的段,芹菜和香菜不长的话可以不用一分为二,青辣椒用牙签扎满小孔方便入味
切葱花,姜,肉皮备用
油热放入葱姜炒香,在放入肉皮翻炒片刻
放入酱油,只用酱油不用加水,加点老抽,放入土豆和豇豆,桂皮和大料,盖锅
待土豆和豇豆差不多要熟放入香菜和芹菜,盖锅等待出锅
成品
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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