步骤1/6和面的方法和之前发的老婆饼的方法一样
揪剂子折千层 包馅的方法也都一样
就是包的时候形状不一样 牛舌饼要包成长条状 或者长椭圆形状
步骤2/6只要馅料不同
包馅要用熟面 熟面的制作方法是
半斤面粉放到干的容器里面 罩上保鲜膜 保鲜膜上扎些小眼上锅蒸
水开了再蒸15分钟拿出来就成了熟面
步骤3/65克花椒干锅小火焙熟 焙烤出香味
然后用碗边碾的碎碎碎碎的 如果有搅拌器的话直接打很方便 可是我没有
步骤4/6适量芝麻也用同样的方法焙熟 碾碎一点
步骤5/6把半斤熟面 5克的熟花椒面 3克盐 2两白糖 适量的熟芝麻加在一起
然后加入油 加到能把馅料抓成小团团状
然后把馅料放在冰箱里面冷冻五分钟
就可以开始包了
步骤6/6如果用平底锅的话 只图一丁丁丁点点的油就慢慢的烙吧
如果用烤箱的话160度预热好了 烤25分钟
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