家常番茄什锦炒面

步骤1/8

全家福 鸡蛋 番茄 火腿 炒面 葱

步骤2/8

将番茄切滚刀块（不规则的块）如介意有皮的话 可以先在开水里烫一烫就好剥皮了

步骤3/8

将火腿切条 葱切末 鸡蛋加一点盐打散 圆白菜切块

步骤4/8

锅里倒油 油热后将鸡蛋倒入锅里炒熟，盛到碟子里待用（我比较喜欢用筷子，这样做出来的鸡蛋比较碎）

步骤5/8

锅里再到一些油 放入葱花爆香

步骤6/8

放入番茄 加一点鸡精 待番茄变软倒入圆白菜翻炒 加适量盐 加一点生抽调味 翻炒

步骤7/8

翻炒至白菜出水变软缩小 加入鸡蛋和香肠 将炒面放入锅里（我放得面有点多，番茄味道就有点淡了）然后加一小碗水防止干锅

步骤8/8

翻炒面条至完全入味盛出即可