妈妈哨子面

步骤1/8

把一半豆腐切片炸成金黄色，剩下的一半切丁，西葫芦，瘦肉都切小丁，海带切细丝，葱切片姜蒜切粒，炸好的豆腐，韭菜都切丁。

步骤2/8

油热先炒肉，肉变白后加葱姜蒜，一点十三香，爆香，随后加西葫芦翻炒片刻后加生抽。

步骤3/8

加适量热水，把豆腐，海带，油炸豆腐都放进入，小火慢炖。

步骤4/8

哨子炖好后，加盐，蚝油，鸡精，蒜末姜末！开始煮面，煮一小会就可以。

步骤5/8

煮面前用开水把韭菜冲开，加盐，生抽一勺，两勺醋，做成韭菜酸汤汁，去哨子的油腻。

步骤6/8

捞面，一小筷子就可以！

步骤7/8

浇两勺哨子

步骤8/8

最后加一大勺韭菜酸汤汁，一碗美味的哨子面做好了！