牛肉哨子面

步骤1/9

准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。

步骤2/9

锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。

步骤3/9

在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。

步骤4/9

加入葱花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，呛出香味。

步骤5/9

之后放入切好的土豆，略炒片刻。

步骤6/9

加入酱油少许，料酒少许，略炒片刻。

步骤7/9

之后加入开水，放适量盐，熬制土豆熟透。

步骤8/9

土豆熟了，就可以放入西红柿丁了，稍微煮开一下就可以起锅了。

步骤9/9

把面条煮熟，浇上美味的哨子，这样就可以开动了。