步骤1/7粉丝用温水泡软了 沥干
然后切成段
步骤2/7木耳用温水泡发 切成丝
步骤3/7豆腐皮和里脊肉也都切成细丝
韭菜切成段
步骤4/7把木耳丝和豆腐皮丝以及豆芽一起下开水焯水
时间要非常短
下锅二十秒钟就捞出来沥干
步骤5/7把粉丝段和韭菜段一起放在一个碗里
往碗里加入适量的盐 半勺酱油 一勺醋 适量的鸡精备用
步骤6/7鸡蛋打散
锅里放油下入鸡蛋滑散 稍稍凝固就下入里脊肉丝翻炒
步骤7/7里脊肉丝一变色了就下入豆芽 木耳丝和豆腐皮丝
翻炒几下之后就把装着粉丝段和韭菜段的那个碗中的所有东西都倒入
翻炒几下之后就出锅了
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