青椒、胡萝卜和酱牛肉分别切丝。
金针菇去根洗净备用。
油热后炝蒜末,然后放入胡萝卜丝和青椒丝,翻炒片刻后放入一点儿白糖,适量生抽,继续翻炒。
待胡萝卜和青椒六七成熟时,放入金针菇,放盐。一起翻炒至九成熟,放入酱牛肉丝,炒匀即可出锅。
做为早餐,还给女儿搭配了卤蛋,自制小花卷和黑芝麻花生黄豆核桃豆浆。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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