鲜虾馄饨

步骤1/18

食材如图

步骤2/18

虾去壳，（虾壳不要丢掉，留着一会吊馄饨汤用）。用牙签挑出虾线，然后切小段，不要切的太碎，不然放到馅里就吃不出来啦！

步骤3/18

肉馅里加入姜末。

步骤4/18

放入少许料酒。

步骤5/18

再来点白胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。

步骤6/18

再加入盐。

步骤7/18

来点香油。

步骤8/18

放入虾段，同样也要朝一个方向搅拌均匀。

步骤9/18

最后放入小香葱搅拌至肉馅上劲儿。

步骤10/18

将馅料放在馄饨片的三分之一处。

步骤11/18

然后卷起。

步骤12/18

再卷一下。

步骤13/18

然后将两端捏紧，就包好啦。

步骤14/18

再看看背面。

步骤15/18

均匀的码放整齐备用。

步骤16/18

一个个超可爱的等待下锅呢。

步骤17/18

起锅，水开放入虾壳煮5分钟，待虾油充分煮出来将虾壳捞出丢掉就可以下馄饨了。

步骤18/18

汤头超鲜，所以什么也不用加，少许盐及一点点自家的小香葱足以。