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豆花米线

豆花米线是云南昆明有名的汉族小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。这个是我根据自己家里的材料做成的，不是正宗的老昆明豆花米线。

昆明陈陈63
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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豆花米线热量：1699 千卡

脂肪：31.13克
蛋白质：31.43克
碳水化合物：102.08克

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食材主料/辅料

米线一碗、花生碎适量、甜酱油适量、辣椒酱适量、豆花适量、韭菜适量、腌菜适量、生抽适量、油辣椒适量

豆花米线的做法步骤

步骤1/8

米线煮熟装碗。
步骤2/8

放上花生碎和辣椒酱。
步骤3/8

放上韭菜。
步骤4/8

倒上甜酱油和生抽。
步骤5/8

放上腌菜。
步骤6/8

放上豆花。
步骤7/8

放上油辣椒。
步骤8/8

拌匀就可以吃。

小窍门

1、放了甜酱油和生抽，还有辣椒酱，就不需要盐了，自己做吃，也不需要放味精，小吃店是要放的。
2、正宗昆明米线放的是冬菜，我因为没有冬菜，就放了腌菜。

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