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油焖茭白

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。一道油焖茭白，有种吃油焖笋的感觉，口味偏甜带咸而浓稠，麻油香味带来食欲.....

魅力小煮
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

油焖茭白热量：63 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：5.9克

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食材主料/辅料

茭白 4支、生抽老抽油鸡粉糖葱香油适量

油焖茭白的做法步骤

步骤1/6

准备好食材茭白和葱，茭白剥去外层壳，削去外皮和根，洗净后用刀切成滚刀块
步骤2/6

锅内倒入油至油热时，加入茭白煸炒5分钟
步骤3/6

调入老抽、生抽、糖和少许水翻炒均匀，加盖焖8分钟左右
步骤4/6

起锅前调入鸡粉，淋上1茶匙麻油
步骤5/6

撒上葱花就可以出锅了
步骤6/6

装盘~上桌开吃~

小窍门

烹煮时也可以不放水，油少许多一点~

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