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素炒面

一直都很怀念以前有一个西安的同事做的炒面，具体步骤可能不完全一样，不过味道是一样，估计我的做法也差不多了。

秋韵小厨
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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素炒面热量：235 千卡

脂肪：0.64克
蛋白质：5.68克
碳水化合物：92.65克

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食材主料/辅料

细面条半斤、胡萝卜一根、蒜苔五根、木耳三朵、鲜香菇六个、盐两匙、黄豆酱油三匙、陈醋两匙、味精半匙

素炒面的做法步骤

步骤1/5

蒸锅放凉水，开锅后中小火蒸二十分钟左右，中间往面条上稍微撒点水。
步骤2/5

蒸熟的面条，半透明状，夹起来感觉弹弹的就是熟了。
步骤3/5

所有蔬菜切丝入油锅炒熟。
步骤4/5

放入调料，加点水，水量和菜齐平，再把面条放入锅内，小火翻炒，直到没有汤汁。
步骤5/5

还不错吧。

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