离开他家时，他妈说要杀一只鸡给我们吃，我想着可以带上火车吃，那就先弄熟，要既方便又好吃，就想到了这个方法。以前买过盐焗鸡粉，研究过配料，其实就是盐和姜粉，那我就用盐和生姜咯，呵呵，一试，还真的超级美味呢！一点难度也没有，就是盐的量得调好！
公鸡一只宰杀干净。
取适量姜去皮剁碎，尽量碎点，盐备用。
加入适量盐。
搅拌均匀。
往鸡身和鸡肚抹匀姜碎和盐，腌几个小时。（时间越长越入味）
调整好鸡身，放入电压力锅内胆，胆内加点油。插电，调节在“猪蹄档”。（这样可以很熟烂，不喜欢太烂的就调在“鸡鸭档”就行了。）
压好减压至大气压，打开盖子即可手撕了。
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