肉粽子

步骤1/7五花肉切厚片，或大块。如果粽子叶窄，切厚片，反之宽，切大块。

步骤2/7

放生抽，油，蚝油，酱豆腐汤腌五花肉半天。主要是生抽，其他适量。腌的汁要多一些。第二次做，味道淡了，感觉不好吃，区别就是蚝油少了。

步骤3/7江米泡水，半天。泡的时间长，好熟。

步骤4/7

粽子叶煮完，用水洗干净。我连捆粽子的绳都煮了。

步骤5/7将泡米水倒掉，倒入腌肉的水。

步骤6/7

不会包没关系，粽子叶将米和1-2块肉包住就行，再用绳子捆结实，不会影响味道的。

步骤7/7

在锅内码放整齐，水淹过粽子，煮4个钟头。或用高压锅，上汽后煮一小时。煮的时间越长越软越粘。