家常凉拌面

步骤1/6

黄瓜洗净切丝，西红柿去皮切丁儿，香葱切成小段，香菜切段儿备用

步骤2/6将炒熟花生磨碎制成花生碎，也可用酒鬼花生代替

步骤3/6麻酱用清水稀释，搅匀后，加入陈醋，酱油，盐，白糖，同样需搅匀

步骤4/6锅中加适量油，放入鸡胸肉馅炒至变色，改小火，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入黄豆酱，淋入料酒，大火翻炒，出锅

步骤5/6将面条用沸水煮熟后，过一遍凉水，称出

步骤6/6加入之前备好的调料，拌匀即可使用，爱吃辣也可加辣椒油