因为天气有点热,没什么胃口。打开冰箱,发现冰箱里就只有半根黄瓜,一小截胡萝卜和一个洋葱,想来想去,发现做凉拌面,比较爽口。
锅中放水烧开,放入面条,加少许盐、食用油,煮至面条八分熟。面条煮熟后,捞出,放在冷水中,冷却。
胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁备用
热锅,锅中放油,将备用的蔬菜丁放入锅中翻炒,加入少许盐、生抽、豆瓣酱
将蔬菜丁炒熟后,加入少许水,水开后,关火
将冷却的面从冷水中捞出,放在碗中,将煮好的蔬菜料汁淋在面上。搅拌均匀,一碗简单的蔬菜拌面就好了!
当当当,是不是很漂亮呢!是不是食欲大增。
1.因为家里蔬菜有限,其实要是有西红柿的话,将西红柿切丁和其他蔬菜丁一起炒,这样炒出的料汁味道会更浓郁。
2.做凉拌面的面条要那种不容易煮烂的面条,意大利面也是一个不错的选择。
3.我的面条是没有发太多的调味品的,也可以放些香油、葱、蒜之类的调味。
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