焦糖布丁

步骤1/9

将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中。

步骤2/9

用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。

步骤3/9

鸡蛋中加入砂糖。

步骤4/9

搅拌均匀待用。

步骤5/9

用筛网过滤冷却的牛奶，与蛋液混合搅匀。

步骤6/9

再将搅匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤杂质。

步骤7/9

将焦糖盛入奶瓶容器中。

步骤8/9

布丁液倒入瓶子中，烤盘中注水，烤箱预热200°

步骤9/9

中层烘焙15-20分钟，直到布丁凝固即可。