青椒皮蛋

步骤1/1

把皮蛋切成四瓣，也可以是六瓣，放盘子里摆放好，把平底锅放火上烧热，把青椒放进入煸，煸到青椒脱皮就可以了（其实用炭火烧的更香），然后撕成一条一条的放碗里，加入盐，鸡精，醋，酱油拌匀，拌好后倒入装皮蛋的盘子就可以了，如图，简单易学，又好吃，夏天吃最好不过了