苦瓜炒蛋苦瓜汤

把苦瓜表面清洗一下之后，切半，把中间的籽去除干净。

然后切成一片片，加点盐，伴均匀（可以适当去除苦瓜的苦味哦～）放置几分钟后冲洗干净！！

放入水中焯一下，（去除苦味的第二步）！

煮苦瓜的时候，往汤里加几片瘦肉，加点盐阿鸡粉什么的调味，这就成了一锅清热解毒的苦瓜瘦肉汤啦～～甘甘甜甜的很不错哦！！

然后捞起的苦瓜可以放入油锅里面翻炒一下，加点调味料！！

鸡蛋要事先搅拌好～

苦瓜炒到差不多了，就可以加点油，然后倒入鸡蛋，翻炒一下！！

出锅噜！！