在外地,吃不到喜欢的味道,只能自己动手了
鱼头洗净抹盐,放姜,装碗备用
红辣椒洗净,剁碎放盐,腌制备用,也可以去超市买剁好的,泡椒也可以买剁好的
铺上剁好的辣椒
上锅蒸十分钟左右,熟了既可,不能蒸过头,鱼肉会老的
蒸好后,倒掉里头的鱼汤,淋上蒸鱼鼓油,再把植物油烧热,淋上既可
鱼洗干净一定抹盐备用,不然蒸出来,鱼肉里面不入味
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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