PH大师的金宝顶蓝莓麦芬

步骤1/9

把配料中的无盐黄油25G切成小丁，加入配料中的面粉、砂糖和杏仁粉，用手搓成细屑，不要把黄油搓化了。搓好后放冰箱冷藏备用。

步骤2/9

用柠檬皮刮刀刮下柠檬皮屑，没有刮刀就用刀切，不要加入白色的皮肉，会发苦。

步骤3/9

把主料中的无盐黄油隔水融化，黄油融化即可，不要温度过高。

步骤4/9

在融化的奶油中加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤5/9

再加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤6/9

筛入面粉和泡打粉，加入白糖，搅拌至无干粉即可。

步骤7/9

加入柠檬皮屑和蓝莓，搅拌均匀。

步骤8/9

模具中放入面糊至九分满，，表面撒上金宝粒。放入上下火为170度的烤箱烤20分钟左右。

步骤9/9

烤熟啦！