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蒜香干煸豆角

宝宝爸爸出差回家，正经做个菜吃，本来该是辣口，但考虑大家都不能吃辣，所以改版了，放蒜蓉提味吧。

墨墨麻媽
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜香干煸豆角热量：235 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.8克
碳水化合物：8.35克

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食材主料/辅料

豆角 500克、大蒜 2瓣、八角 1粒、生抽少许

蒜香干煸豆角的做法步骤

步骤1/8

豆角择好洗好备用
步骤2/8

水烧开放少许盐准备下豆角
步骤3/8

豆角下水焯至翠绿
步骤4/8

锅内少许油烧热
步骤5/8

八角入锅爆香
步骤6/8

豆角下锅煸炒
步骤7/8

一般煸至两面金黄时即可改小火根据个人口味放入生抽翻炒
步骤8/8

我喜欢火大一点的，所以最后是到这种颜色放生抽然后关火放蒜蓉

小窍门

之前每次做这个都不焯水，但这次宝宝也吃，为了安全起见，焯焯水是很有必要的，且缩短了整个菜完成需要用的时间。

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