虎皮辣椒

首先辣椒去籽，洗干净沥干水备用。

用刀拍辣椒，千万不要切喔，顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。

先热锅放辣椒，用中火就可以了，让辣椒两面起泡。

当辣椒两面起泡时放蒜头，蒜头发出蒜香时放油，盐，酱油，醋翻炒。

当汁收的剩一点时就可以出锅了。