番茄蛋花汤

步骤1/5在锅里添入适量清水

步骤2/5西红柿洗净切丁，比较小的西红柿就可以，不酸的西红柿想多放可以多放否则汤喝起来会很酸

步骤3/5水响边把西红柿丁倒入锅中，并且取一只干净的碗加入适量淀粉，加凉水抓匀

步骤4/5待锅里水翻开后，倒入抓好的水淀粉，边倒边用勺子搅动，不然淀粉可能起疙瘩

步骤5/5因为用的是凉水抓的淀粉，所以水就不沸腾了趁这个时候打两个鸡蛋，鸡蛋搅到起泡就可以了待水再次沸腾时，倒入打好的鸡蛋，一定要边到边用勺子搅动，不然不会成蛋花，放入适量盐，味精即可。