准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。
将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。
将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。
青红椒洗净切小块。
切葱花,姜切丝。
锅内放入油,油热下葱姜爆锅。
出香味后,放入青红椒翻炒。
放入日本豆腐,不要翻动。
放入酱油。
放入盐。
放入蚝油。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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