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红烧日本豆腐

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

冬至246777
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

红烧日本豆腐热量：309 千卡

脂肪：7.2克
蛋白质：11.6克
碳水化合物：11克

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食材主料/辅料

日本豆腐 4个、胡萝卜半个、尖椒 1个、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、红烧酱油少许、淀粉少许、味素少许

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤1/6

食材洗净，豆腐切1厘米厚的片，胡萝卜。尖椒切菱形片，葱姜蒜切末
步骤2/6

豆腐均匀粘上淀粉
步骤3/6

锅入油加热下入豆腐炸至金黄捞出，尖椒，胡萝卜滑油
步骤4/6

调碗汁（淀粉，水，盐，味素，酱油）
步骤5/6

炒锅入油少许，加热下入葱姜蒜末爆香，下入碗汁加热至粘稠
步骤6/6

下入豆腐，尖椒，胡萝卜翻炒均匀，盛出装盘

小窍门

日本豆腐很嫩，挂淀粉时不要弄碎，

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