酱焖小土豆

步骤1/4

小土豆削皮洗净，葱姜蒜切好备用

步骤2/4小土豆先下水煮至七八成熟，不要煮太烂，捞出备用

步骤3/4

倒入适量花生油，油温五六成热时倒入小土豆煸炒至皮发皱

步骤4/4

这时放入葱姜蒜炒出香味，再放入黄豆酱及少许酱油继续翻炒，最后把切好的辣椒放入炒几下就可出锅，依据个人喜欢可以撒上香菜。