白菜切块
放点油,放入蒜泥干辣椒鞭出香味,放入白菜,再放盐,开始炒。等白菜有点扁下去了可以盖上锅盖焖一会,菜棒子不太会熟。等菜棒子软了放入糖,鸡精味精,还有米醋。开大火,翻炒几下就可以了。
最好用野山椒才够辣,干辣椒没辣味。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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