大合照
香椿洗净,挑出老叶子,放入沸水中烫大概30秒
焯好的香椿,挤干水分,切碎,鸡蛋打散加入切碎的香椿和适量盐
锅烧热加入适量油,待油烧热后放入搅拌均匀的香椿鸡蛋液,煎熟即可
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
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