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香椿炒鸡蛋

春天，万物复苏的时候，香椿树也开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽及其美味，因为那种独特浓厚的味道，香椿被称为树上蔬菜，深受人们的喜爱，被当做宴客的名贵食材。虽说现在的香椿价位很高，但怎么也忍不住要尝一口春的味道。

情一诺19
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香椿炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、香椿 50克、精盐适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

准备食材：鸡蛋、香椿，（现在津城的香椿是5元2把，这是其中一把的量）
步骤2/6

鸡蛋磕入碗中，打散
步骤3/6

香椿洗净、切碎
步骤4/6

把香椿倒入鸡蛋内，放入适量的精盐，调匀
步骤5/6

锅内放油烧至7成热，倒入鸡蛋香椿
步骤6/6

翻炒至熟即可

小窍门

1、香椿本身就很清香，吃的就是这口春的滋味，无需放过多的调味品
2、一定要把油锅烧热再放入鸡蛋

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