绿豆饼

步骤1/12

牛奶加热38度，放酵母牛奶里静止十分钟，然后倒入面粉中

步骤2/12

用筷子搅拌成絮状

步骤3/12

揉到面团光滑，盖保鲜膜或盖湿布，醒2小时

步骤4/12

醒面时候就可以去准备豆馅了。绿豆放适量水用高压锅压至水分刚好被豆吸收，出锅就这样子

步骤5/12

过一下箩或篮，这样比较细腻

步骤6/12

锅烧热放适量油再放糖下去翻炒，然后放绿豆下去翻炒，火候中火，自己也可以适当调整下

步骤7/12

翻炒至豆沙不沾手就基本好了，这样做出来的饼可以放久些日子

步骤8/12

面团醒发好后就再揉揉，然后分成适量的剂子，就可以开始包馅了

步骤9/12

取适量豆沙，用饼皮包裹起来，压一压形状

步骤10/12

再沾点生的白芝麻就可以了，可以沾一面也可以沾两面

步骤11/12

有烤箱就放烤箱190度考30分钟；没烤箱就用锅。锅烧热，倒少许油，油将锅走遍就再将油倒出，然后放饼下去，小火盖盖子烙至两面金黄色就可以准备出锅了。

步骤12/12

配上一杯自制豆浆，真的是美味极了。适合早餐或下午茶喔！喜欢请关注我！后续还会有更多健康美食做法登场！欢迎互相关注交流心得！