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绿豆饼的思念

上高中时，学校门口有家糕点店，每每经过总会飘来各种糕点的甜香味。好些时候我总是不能任性的把它们买回家！但每回买，我就会买外婆和我最爱吃的绿豆饼。每每看到外婆吃饼的样子，我总是特别特别的开心！嫁人后，先生和我一样，也很爱吃，于是我们也常买。现在学会烘焙，我就一定要做好绿豆饼！这不仅因为爱，还因为思念！

笑纳兰心
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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绿豆饼的思念热量：935 千卡

脂肪：198.4克
蛋白质：0.1克
碳水化合物：100.9克

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食材主料/辅料

水油皮：面粉 150克、玉米油 45克、白糖 10克、水 60克、油酥面团：面粉 110克、玉米油 55克、馅：绿豆沙 200克

绿豆饼的思念的做法步骤

步骤1/16

水油皮混合后柔成光滑的圆，盖上保鲜膜，醒发20分钟
步骤2/16

油酥皮混合后柔成圆，醒发20分钟
步骤3/16

在醒发的同时可以撮圆绿豆馅（这个馅儿也是自己做的，这里没写了）
步骤4/16

20分钟后，把水油皮等分
步骤5/16

把油酥等分
步骤6/16

水油皮按扁，油酥按扁，叠起来
步骤7/16

收口
步骤8/16

擀成长舌
步骤9/16

卷起
步骤10/16

再擀成长舌状
步骤11/16

擀圆加绿豆沙
步骤12/16

包成圆形，压扁收口朝下
步骤13/16

依次全部包好，入盘
步骤14/16

放入预热的烤箱，180度，25分钟，中下层。
步骤15/16

出炉
步骤16/16

咬一口，满满的都是绿豆味！

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