香软白吐司

步骤1/10

面包桶里，放入液体，然后在面包桶的对角放入白糖、盐（两者尽量不要分开），再放入面粉，面粉顶上挖坑，埋酵母粉；启动“和面”程序；

步骤2/10

放入黄油，再次启动“和面”程序；

步骤3/10

和好的面团，盖上湿布，发酵至两倍大时，放在案板上排气（案板上事先要洒点面粉，双手也要蘸点面粉）；

步骤4/10

将排气后的面团，分成两份，滚圆，盖保鲜膜，醒发20分钟；吃货急慌慌的，没有滚圆，o(╯□╰)o；

步骤5/10

醒发后的面团，再次揉匀后，用擀面杖擀开，然后折成长方形，从一头卷到另一头，放进吐司模里；吃货省略了擀面这一步，假模假样地滚了两下，就放进去了；

步骤6/10

面团同吐司模一起，放进烤箱里，进行二次发酵（不用通电，但是要盖湿布），发酵至两倍大，或者满模即可；

步骤7/10

在面团表面刷一层鸡蛋液；

步骤8/10

烤箱170度预热后，将吐司模放置在烤箱下层，上下火烤制40分钟；

步骤9/10

烤制期间，注意观察吐司是否上色，如果上色了，就加盖锡纸；

步骤10/10

烤好的吐司，放在烤架上晾凉即可。