有椰子粉可以自己调,也能用牛奶优酸乳等
红豆和西米我是直接在高压锅压熟的,实在不想麻烦的一遍热水一遍冷水煮西米,高压锅直接压半个小时就差不多,熟了之后倒到大碗里,用漏勺把水过出来(很浓的豆沙汤~还多一道甜汤哈)
菠萝切丁,冰糖要趁热的时候拌进红豆西米里
最后把菠萝和椰汁一起倒入锅内,开火在煮个10分钟就ok拉~冷藏以下味道更佳
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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